Vanity Fair's Best Homemade Panettone

Galup showcased in Italian Vanity Fair’s Best Homemade Panettone

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È arrivato dicembre ed insieme alla prima casellina del calendario dell’Avvento è venuta l’ora di addentare il primo panettone di stagione. Ebbene sì, come per frutta&verdura esistono cibi “temporizzati” e ricette speciali per occasioni speciali. Il panettone ė una di queste. Non se ne abbiamo a male i sostenitori del Panettone in tutte le stagioni che lo vogliono a fianco del barbecue di Ferragosto. Per fare questa gallery è stata fatto uno strappo alla regola: abbiamo cominciato a cercarli a ottobre, fra i banchi di Milano Golosa (proprio in casa del sostenitore del Panettone tutto l’anno),poi a novembre a Golosaria, e chiedendo pareri di amici, foodblogger e golosi di professione. Ecco i “nostri” migliori 10 panettoni artigianali, in ordine sparso, inclusi i vincitori del concorso Miglior Panettone dell’Anno 2013 e con una la menzione d’onore: a sua maestá Iginio Massari. Li abbiamo collezionati da Nord a Sud, e alcuni si comprano anche online.

GALUP, LA DOLCEZZA DELLE MELE

La famosa pasticceria di Pinerolo, oltre al suo classico panettone, quello glassato, che ha inventato nel 1922, per questo Natale propone tante varietà del dolce puiù amato. Quella che abbiamo scelto per voi è il Panettone alle Mele Galup, lavorato a mano con una lievitazione naturale con il lievito madre e l’aggiunta di mele candite e olio essenziale di mela.

Via: VanityFair.it

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